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Schwarz-Weiß-Gebäck

Ein köstliches und nostalgisches Gebäck, das zarten Vanille- und schokoladigen Teig kombiniert und ideal für die ganze Familie ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Butter (weich) Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier Einzeln unterrühren
  • 400 g Mehl
  • 50 g Kakao-Pulver
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Schokoladenstückchen (optional) Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Dies kann etwa 3-4 Minuten dauern.
  2. Die Eier einzeln unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Füge die Schokoladenstückchen hinzu.
Backen
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor.
  2. Forme aus dem Teig kleine Portionen (etwa walnussgroß) und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  3. Backe die Kekse ca. 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lass sie danach auf einem Kuchengitter auskühlen.

Notes

Kann mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder heißen Schokolade serviert werden. Lecker mit frischen Beeren, Obstsalat oder Zitronen-Minz-Eis.