Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage sie gut unter, bis die Masse hell und luftig ist.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz) gut vermischen.
Teig zubereiten und backen
- Langsam das Schwarzbier in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, gefolgt von den trockenen Zutaten. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten. Verwende einen Zahnstocher zur Kontrolle der Garzeit – er sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
- Lass den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn herausnimmst und auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lässt.
Notes
Um eine vegane Version zu machen, kannst du die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen. Überprüfe die Backzeit mit einem Zahnstocher, da jeder Ofen anders ist. Für extra Geschmack kannst du Vanilleextrakt oder Kaffee in das Frosting geben.
