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Schwarze-Bohnen-Crunch-Wrap

Ein köstlicher und knuspriger Wrap mit schwarzen Bohnen, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse, perfekt für ein Familienessen oder Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Familienessen, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Dose Schwarze Bohnen (ca. 400 g), gut abgetropft und abgespült
  • 4 Stück Tortilla-Wraps, große
  • 200 g Käse, gerieben (z. B. Cheddar oder eine beliebige Halal-Alternative)
  • 100 g Salat, gewaschen und grob gehackt
  • 2 Stück Tomaten, mittelgroße, gewürfelt
  • 150 g Sauerrahm (optional) Kann weggelassen werden
Gewürze
  • Gewürze nach Wahl: z. B. Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer, Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Zerdrücken Sie die schwarzen Bohnen in einer Schüssel, bis eine grobe Paste entsteht. Fügen Sie Gewürze nach Belieben hinzu und vermengen Sie alles gut.
Wrap-Füllung
  1. Legen Sie die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche und verteilen Sie gleichmäßig die schwarze Bohnenmischung in der Mitte jedes Wraps.
Käse hinzufügen
  1. Streuen Sie eine großzügige Menge des geriebenen Käses sowie die gewürfelten Tomaten und den Salat auf die Bohnenmischung.
Wrapen
  1. Klappen Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie das Wrap von unten nach oben, um es fest zu verschließen.
Anbraten
  1. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Legen Sie den Wrap mit der Naht nach unten in die Pfanne und braten Sie ihn etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Nehmen Sie den Wrap aus der Pfanne, schneiden Sie ihn halb durch, und genießen Sie ihn heiß mit einem Klecks Sauerrahm!

Notes

Variieren Sie die Füllung mit anderem Gemüse, Hühnchen oder Rindfleisch (bitte Halal-zertifiziert). Wickeln Sie die Wraps in Frischhaltefolie, um ihre Frische zu erhalten. Sie sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Für längere Aufbewahrung ist das Einfrieren eine gute Option; achten Sie darauf, die Wraps gut einzufrieren.