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Schwarze Bohnen-Patties

Knusprige und proteinreiche Patties aus schwarzen Bohnen, perfekt als Hauptgericht oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült Basis der Patties
  • 0.5 Tasse Zwiebeln, gewürfelt Alternativ können Frühlingszwiebeln verwendet werden
  • 0.5 Tasse Karotten, gerieben Kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Haferflocken
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten Benötigt um die Patties zu braten

Method
 

Zubereitung
  1. Die schwarzen Bohnen in eine große Schüssel geben und gut zerdrücken, sodass keine ganzen Bohnen mehr übrig sind.
  2. Füge die gewürfelten Zwiebeln, geriebenen Karotten und die Haferflocken hinzu.
  3. Dann Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermengen.
  4. Aus der Mischung Patties formen und darauf achten, dass sie gleichmäßig dick sind.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
  6. Warm servieren oder abkühlen lassen und in einem Behälter aufbewahren.

Notes

Achte darauf, die Patties nicht zu überbraten, damit sie nicht trocken werden. Überreste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.