Ingredients
Method
Biskuitboden zubereiten
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- Schlage die Eier und den Zucker schaumig, füge die geschmolzene Schokolade hinzu und vermenge alles gut.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Eier-Schokoladen-Masse.
- Verteile den Teig in einer gefetteten Springform und backe ihn ca. 30 Minuten.
- Lasse den Biskuitboden anschließend auskühlen.
Kirschen vorbereiten
- Entsteine die Kirschen und lasse sie gut abtropfen. Bewahre den Saft auf, denn den benötigst du später für die Torte.
Sahne schlagen
- Schlage die Sahne steif und füge, wenn gewünscht, etwas Zucker hinzu.
- Teile die Sahne in zwei Portionen.
Torte zusammensetzen
- Schneide den abgekühlten Biskuit in zwei oder drei gleichmäßige Böden.
- Lege den ersten Boden auf eine Tortenplatte, tränke ihn mit Kirschsaft und verteile einen Teil der Sahne und Kirschen darauf.
- Lege den zweiten Boden auf und wiederhole den Vorgang.
- Wenn du einen dritten Boden hast, wiederhole dies erneut.
- Decke die Torte ab und dekoriere sie mit der restlichen Sahne und Schokoladenraspeln.
Notes
Um die Frische der Torte zu bewahren, im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit bis zu 3 Tage. Zum Einfrieren in Portionen schneiden und luftdicht verpacken, Haltbarkeit bis zu 3 Monate.
