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Schwedenbesen im Crock Pot

Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Rinderhackfleisch in einer cremigen Sauce, perfekt zum Kochen im Slow Cooker.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Skandinavisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 0.25 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Worcestershire-Sauce (alkoholfrei)
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 2 EL Mehl

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das Paniermehl, die Milch, das Ei, die gewürfelte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce vermengen. Gut durchkneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  2. Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und formen Sie kleine Bällchen oder flache Taler.
  3. Optional: Die Hackfleischstücke in einer Pfanne leicht anbraten, um zusätzliche Aromen zu erhalten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben.
  4. Legen Sie die geformten Hackfleischstücke in den Crock Pot und gießen Sie die Rinderbrühe darüber.
  5. Den Crock Pot auf niedrige Temperatur einstellen und 6 Stunden lang köcheln lassen.
  6. Nach dem Kochen die Hackfleischstücke aus dem Crock Pot nehmen und auf einem Teller warmstellen. Die saure Sahne mit dem Mehl vermengen. Diese Mischung in die verbleibende Brühe im Crock Pot einrühren und auf "hoch" einstellen. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  7. Die Hackfleischstücke wieder in die Sauce geben und gut vermischen. Heiß servieren!

Notes

Für eine leichtere Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Hähnchen- oder Putenhackfleisch ersetzen. Achten Sie darauf, gleichmäßige Größen der Hackbällchen zu formen, idealerweise in der Größe eines Golfballs, damit sie gleichmäßig garen.