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Schwedische Mandeltorte

Eine köstliche Mandeltorte mit zartem Mandelaroma, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeekränzchen
Cuisine: Schwedisch
Calories: 250

Ingredients
  

Teig für die Torte
  • 200 g gemahlene Mandeln Fein gemahlen für die beste Textur.
  • 150 g Zucker
  • 4 Stück große Eier Eier sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • Nach Bedarf Puderzucker zum Bestäuben Optional für die Dekoration.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine runde Kuchenform ein.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Zucker, Eier, Backpulver und Salz zusammenrühren, bis die Mischung gut kombiniert ist.
Butter hinzufügen
  1. Die geschmolzene Butter unter die Mandel-Ei-Mischung rühren, bis der Teig glatt ist.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Torte goldbraun und fest ist.
Abkühlen
  1. Lass die Torte nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Notes

Diese Torte kann mit leichtem Quark oder frischer Schlagsahne serviert werden. Für die Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.