Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine runde Springform ein.

In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Zucker und eine Prise Salz vermischen.

Füge die vier Eier und den Vanilleextrakt zur Mandelmischung hinzu und verrühre alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Lass die Torte etwas abkühlen, bevor du sie vorsichtig aus der Form löst.

Schlage die Schlagsahne steif und serviere sie zusammen mit frischen Beeren auf der Torte.