Ingredients
Method
Zubereitung
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen.
- Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese an, bis sie überall goldbraun ist (für etwa 5-7 Minuten).
- Geben Sie die Zwiebel, Paprika, Karotten und Knoblauch in den Topf und sautieren Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Fügen Sie den gewaschenen Reis, Paprika, Pfeffer und Salz in den Topf. Rühren Sie alles gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Brühe über die Reis-Hähnchen-Mischung. Lassen Sie alles aufkochen, und reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht etwa 20-25 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und gar ist.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Gericht für einige Minuten ruhen. Vor dem Servieren gut durchmischen und mit frischen Kräutern dekorieren.
Notes
Für die perfekte Zubereitung: Achten Sie darauf, die Temperatur beim Kochen zu kontrollieren und den Deckel nicht häufig zu öffnen. Reste im Kühlschrank halten sich etwa 3-4 Tage, portionsweise einfrierbar bis zu 3 Monate.