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Sirloin Steak mit Knoblauchbutter

Ein köstliches Sirloin Steak mit aromatischer Knoblauchbutter, einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienabendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Sirloin Steak
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g Butter (zimmertemperiert)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian, optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Lassen Sie das Sirloin Steak etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies sorgt für gleichmäßiges Garen.
Knoblauchbutter zubereiten
  1. Mischen Sie die zimmerwarme Butter mit dem fein gehackten Knoblauch und fügen Sie Salz, Pfeffer und ggf. frische Kräuter hinzu. Mischen Sie alles gut durch und legen Sie die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie. Rollen Sie es zu einer Wurst und frieren Sie es für ca. 10-15 Minuten.
Steak würzen und braten
  1. Die Steakseite mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Grill auf hoher Temperatur und braten Sie das Steak je nach Dicke 3–5 Minuten auf jeder Seite für medium-rare, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Servieren
  1. Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden. Nehmen Sie die Knoblauchbutter aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie diese auf das Steak.

Notes

Vermeiden Sie es, das Steak zu lange zu braten, um Zähigkeit zu verhindern. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.