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Snickerdoodle-Cobbler-Wunder

Ein himmlisches Dessert, das die knusprige Textur eines Cobblers mit dem süßen, zarten Biss eines Snickerdoodle-Kekses kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl Bitte sicherstellen, dass es halal-konform ist.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Weinstein
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter (weich)
  • 1 großes Ei Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
Optionale Zutaten
  • 1 Tasse gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen Kann nach Belieben hinzugefügt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20x20 cm) ein.
Teig mischen
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Weinstein, Zimt und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen, dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen.
Vermengen
  1. Geben Sie langsam die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und fügen Sie die Milch hinzu. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
In die Form geben
  1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
Zuckerkruste
  1. Den braunen Zucker gleichmäßig über den Teig streuen und die gehackten Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen (falls gewünscht).
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie das Snickerdoodle-Cobbler-Wunder vor dem Servieren etwa 10-15 Minuten in der Form abkühlen.

Notes

Variationen: Sie können Erdnussbutter anstelle von Butter verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Eine glutenfreie Mehlmischung funktioniert ebenfalls hervorragend. Achten Sie darauf, den Cobbler nicht zu lange zu backen, da er sonst trocken werden könnte. Wenn der Teig zu trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu.