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Sommerlicher Pfirsich-Wassermelonen-Salat

Ein erfrischender, fruchtiger Salat aus reifen Pfirsichen und süßer Wassermelone, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Frucht, Sommer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 reife Pfirsiche, gewürfelt
  • 4 Tassen Wassermelonenstücke, entkernt und gewürfelt
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter, grob gehackt
  • 1 Limette, der Saft
  • 2 EL Honig (nach Geschmack)
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Pfirsiche waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Wassermelone entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Mischen
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche und Wassermelonenstücke vorsichtig vermengen.
Minz-Zugabe
  1. Die frischen Minzblätter hinzufügen.
Dressing
  1. Limettensaft und Honig in einer kleinen Schüssel gut vermischen und über die Früchte geben.
  2. Alles vorsichtig umrühren, damit die Früchte nicht zerdrückt werden.
Würzen
  1. Eine Prise Salz dazugeben und erneut sanft vermengen.
Servieren
  1. Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
  2. Kühl servieren.

Notes

Reife Früchte verwenden, Minzblätter zerreiben für mehr Aroma. Variationen wie Feta-Käse können hinzugefügt werden.