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Sommerlicher Salat mit hausgemachtem Dressing

Ein erfrischender sommergefüllter Salat, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 250 g gemischter Salat
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
  • 1 Paprika, gewürfelt
Dressing
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel Senf
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Honig (optional) Für eine süßere Note.

Method
 

Gemüse vorbereiten
  1. Beginne mit dem Waschen des gemischten Salats und leg ihn beiseite. Dann die Cherrytomaten halbieren, die Gurke würfeln, die Zwiebel fein schneiden und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Dressing machen
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
  2. Wenn du es etwas süßer magst, kannst du einen Teelöffel Honig hinzufügen.
Salat vermengen
  1. In einer großen Schüssel den vorbereiteten Salat, die Tomaten, die Gurke, die Zwiebel und die Paprika miteinander vermischen.
Dressing hinzufügen
  1. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles behutsam, sodass das Gemüse gut mit dem Dressing überzogen ist.
Servieren
  1. Den Salat direkt nach der Zubereitung servieren – ideal für eine frische, gesunde und köstliche Beilage!

Notes

Fühle dich frei, andere Gemüsesorten hinzuzufügen, z. B. Karotten oder Radieschen. Es ist am besten, den Salat kurz vor dem Servieren zuzubereiten, um die Frische zu bewahren. Das Dressing sollte separat aufbewahrt werden, um ein Matschen des Salats zu vermeiden.