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Southern Cornmeal Hoecakes

Diese köstlichen Southern Cornmeal Hoecakes sind schnell zubereitet, kinderfreundlich und bieten eine perfekte Kombination aus knusprigem Äußeren und weichem Inneren.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Hoecakes
Course: Beilage
Cuisine: Amerikanisch, Südstaaten
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Wasser oder Milch Für eine cremigere Konsistenz wählen Sie Milch.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Für die Bratpfanne.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Maismehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
  2. Fügen Sie langsam das Wasser oder die Milch hinzu, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  3. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Löffeln Sie eine Portion Teig in die heiße Pfanne und formen Sie einen kleinen Fladen.
  5. Braten Sie ihn etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und genießen Sie die Hoecakes warm!

Notes

Servieren Sie die Hoecakes mit Honigbutter, frischem Gemüse oder Chili für kreative Kombinationen. Lagern Sie übrig gebliebene Hoecakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage oder frieren Sie sie ein.