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Spaghetti-Pfannkuchen

Ein köstliches Gericht, das die knackige Textur von Pfannkuchen mit dem herzhaften Geschmack von Spaghetti kombiniert, perfekt für Familientreffen und eine kreative Möglichkeit, übrig gebliebene Pasta zu verwenden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g gekochte Spaghetti Stelle sicher, dass sie gut abgekühlt sind.
  • 2 pieces Eier
  • 100 g geriebener Käse Frisch geriebener Käse verbessert den Geschmack.
  • 100 g Mehl
  • to taste Salz und Pfeffer
  • as needed ml Öl zum Braten Genug Öl für einen gleichmäßigen Pfannkuchen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gekochte Spaghetti in eine große Schüssel geben.
  2. Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und den geriebenen Käse hinzufügen, gut vermischen.
  3. Eier-Käse-Mischung über die Spaghetti gießen, Mehl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Sorgfältig umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochen
  1. Eine Portion der Mischung als Fladen formen und in die heiße Pfanne legen. Pfannkuchen für 4-5 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  2. Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Servieren
  1. Spaghetti-Pfannkuchen nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Notes

Für verschiedene Variationen können auch andere Nudelsorten wie Penne oder Fusilli verwendet werden. Für extra Knusprigkeit einfach mehr Öl in die Pfanne geben. Pfannkuchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahrt werden.