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Spaghetti und Fleischbällchen

Ein klassisches und einfaches Gericht, das die ganze Familie begeistert, bestehend aus al dente Spaghetti und zarten, würzigen Fleischbällchen in Tomatensauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Paniermehl
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • nach Geschmack Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano
Für die Pasta und Sauce
  • 400 g Spaghetti
  • 400 g Tomatensauce
  • 3 EL Olivenöl

Method
 

Nudeln Kochen
  1. Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
Fleischbällchen Zubereiten
  1. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Paniermehl, Parmesan, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Oregano gut vermischen. Forme aus der Mischung etwa golfballgroße Bällchen.
Braten
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun an (ca. 7–10 Minuten).
Tomatensauce Hinzufügen
  1. Gieße die Tomatensauce über die Fleischbällchen, decke die Pfanne ab und lasse sie für etwa 10-15 Minuten köcheln.
Servieren
  1. Sobald die Spaghetti fertig sind, lass das Wasser ab und serviere sie auf Tellern. Toppe mit den Fleischbällchen und der Sauce. Mit zusätzlichem Parmesan bestreuen, wenn gewünscht.

Notes

Kann mit Hähnchen- oder Truthahnhackfleisch zubereitet werden. Erinnerungen an Gerichte wie Spaghetti Bolognaise werden wach, doch diese Kombination bietet eine süße und herzhafte Erfahrung. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Optimal getrennt lagern.