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Spinat-Feta-Quesadillas

Köstliche und schnelle Quesadillas mit frischem Spinat und Feta, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 große große Tortillas
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten, etwa 3-4 Minuten.
  2. Den gehackten Knoblauch und den frischen Spinat hinzufügen. Rühren Sie alles gut um und braten Sie, bis der Spinat zusammengefallen ist, etwa 2 Minuten.
  3. Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit Salz und Pfeffer zum Spinat geben. Gut vermengen und kurz abkühlen lassen.
  4. Eine weitere Pfanne ohne Öl erhitzen. Tortilla hineinlegen, eine Hälfte mit der Spinat-Feta-Mischung und geriebenem Käse belegen.
  5. Die Tortilla vorsichtig umklappen und auf jeder Seite goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  6. Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und heiß genießen!

Notes

Servieren Sie die Quesadillas mit einem frischen Salat, Guacamole oder einem feinen Dip wie Tomatensalsa oder saurer Sahne.