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Spinat- und Käse-Manicotti

Dieses köstliche Gericht kombiniert die cremige Textur von Käse mit frischem Spinat, alles umhüllt von einer leckeren Marinara-Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 12 Röhren Manicotti-Pasta
  • 450 g Ricotta-Käse
  • 350 g frischer oder gefrorener Spinat aufgetaut und gut abgetropft
  • 200 g Mozzarella-Käse gerieben
  • 50 g Parmesan-Käse gerieben
  • 1 großes Ei
  • 2 Stücke Knoblauchzehen gehackt
  • 600 ml Marinara-Sauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. Kochen Sie die Manicotti-Nudeln gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
Füllung zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Ricotta, den Spinat, die Hälfte des Mozzarella, das Ei, den Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
Füllen der Nudeln
  1. Füllen Sie jede Manicotti-Röhre vorsichtig mit der Ricottamischung.
Aufbauen
  1. In einer Auflaufform eine Schicht Marinara-Sauce auf den Boden geben.
  2. Die gefüllten Manicotti darauflegen und dann die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  3. Mit dem restlichen Mozzarella und dem Parmesan bestreuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse leicht goldbraun und blubbernd ist.
Servieren
  1. Lassen Sie das Manicotti für einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
  2. Genießen Sie dazu einen frischen Salat oder knuspriges Brot.

Notes

Wenn Sie es würziger mögen, probieren Sie anstelle von Parmesan Pecorinokäse oder fügen Sie etwas Feta hinzu! Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht kann auch gefroren werden; es hält sich bis zu 3 Monate.