Spritzgebäck mit Butter

Köstliche, buttrige Kekse aus der deutschen Backtradition, die einfach zuzubereiten sind und perfekt zu Kaffeeoder Tee passen.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 20 Kekse

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 90

Hauptzutaten

250 g Butter (weich) Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, nicht flüssig.
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Ei
500 g Weizenmehl
1 TL Backpulver Überprüfe das Verfallsdatum, damit es frisch ist.
1 Prise Salz

Vorbereitung

Heize deinen Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Gib die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine große Schüssel und schlage die Mischung mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis sie hell und schaumig ist.
Schlage das Ei unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.

Teig herstellen

In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl, Backpulver und das Salz.
Füge die trockenen Zutaten zum nassen Mix hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle. Spritze kleine Rosetten oder andere Formen auf das vorbereitete Backblech.
Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldgelb sind.
Lass die Kekse auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Diese Kekse passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern wie Schokoladen- oder Vanillesoße.