Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in feine Streifen.

In einer Schüssel das Rindersteak in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie das Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen und für etwa 10 Minuten marinieren lassen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Paprika und Zwiebeln hinzu und braten Sie diese ca. 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

In derselben Pfanne das marinierte Rindersteak hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es schön gebräunt ist. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.

Fügen Sie das gebratene Gemüse wieder in die Pfanne mit dem Steak hinzu und rühren Sie alles gut durch, damit sich die Aromen vermischen.

Servieren Sie die Mischung auf warmen Tortillas und verfeinern Sie sie nach Belieben mit frischen Toppings wie Avocado, Salsa oder Koriander.