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Südliche BBQ-Eirollen

Knusprige und herzhafte Eirollen gefüllt mit geschmolzenem Käse und zartem BBQ-Fleisch, perfekt für jedes Familienessen oder gemütliche Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: BBQ, Südlich
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Eirollen
  • 12 Blätter Eierrollen-Teigblätter
  • 500 g Pulled Chicken oder anderes Halal BBQ-Fleisch (z.B. Rind oder Lamm) Für Halal-Zertifizierung verwenden
  • 200 ml BBQ-Sauce Halal-zertifiziert
  • 250 g Krautsalat
  • Öl zum Frittieren Herzlich empfohlen für die Frittiermethode

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf oder einer Fritteuse ausreichend Öl auf etwa 180°C.
  2. Mischen Sie das Pulled Chicken mit der BBQ-Sauce in einer Schüssel, bis das Fleisch gut damit bedeckt ist.
  3. Nehmen Sie ein Eierrollen-Teigblatt und legen Sie etwa 2-3 Esslöffel der BBQ-Fleischmischung auf die untere Kante des Teigblattes. Fügen Sie eine kleine Menge Krautsalat hinzu.
  4. Falten Sie die untere Kante über die Füllung, klappen Sie dann die Seiten nach innen und rollen Sie vorsichtig nach oben. Stellen Sie sicher, dass die Enden gut verschlossen sind.
Kochen
  1. Frittieren Sie die geformten Eirollen in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  2. Lassen Sie die Eirollen auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm mit zusätzlicher BBQ-Sauce.

Notes

Für die perfekte Konsistenz: Überladen Sie die Eirollen nicht mit Füllung, da sie sonst beim Frittieren aufplatzen können. Aufbewahren in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage im Kühlschrank oder einfrieren für bis zu 2 Monate.