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Südliche Hush Puppies

Knusprige, goldbraune Teigbällchen, die perfekt als Snack oder Beilage zu jeder Mahlzeit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Südstaaten
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Maismehl, Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Geben Sie die Milch und das Ei zur Mehlmischung hinzu und verrühren Sie alles gut zu einem glatten Teig.
  3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und rühren Sie sie gleichmäßig in den Teig ein.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 180 °C.
  5. Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl zu geben. Frittieren Sie die Hush Puppies, bis sie goldbraun sind – dies sollte etwa 2-3 Minuten pro Seite dauern.
  6. Nehmen Sie die frittieren Hush Puppies aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen.

Notes

Um die besten Hush Puppies zuzubereiten, verwenden Sie Frühlingszwiebeln oder Paprika statt Zwiebeln für mehr Farbe. Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat und formen Sie gleichmäßige Portionen mit zwei Löffeln oder Ihren Händen.