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Südliche Hush Puppies

Knusprige und aromatische Snacks aus Mais- und Weizenmehl, perfekt für gesellige Anlässe und als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Südliche US-Küche
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1/2 Tasse Weizenmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Stück Ei
  • 3/4 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Teig Vorbereitung
  1. In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch verquirlen und dann in die trockenen Zutaten einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Die gehackte Zwiebel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt ist.
Frittieren
  1. In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse Öl auf etwa 180 °C erhitzen.
  2. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben. Frittieren Sie die Hush Puppies etwa 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Die frittierten Hush Puppies auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Notes

Ersatzmöglichkeiten für Weizenmehl: Kichererbsenmehl kann verwendet werden, um eine glutenfreie Variante zu schaffen. Achten Sie darauf, das Öl ausreichend zu erhitzen und die Hush Puppies nicht zu lange zu frittieren.