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Süß und würzig gebackener Blumenkohl

Ein einfach zu zubereitendes Gemüsegericht, das mit einer köstlichen Kombination aus Süße und Würze begeistert.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Vegetable Side
Cuisine: Vegetarian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main ingredients
  • 1 head Blumenkohl, in Röschen geteilt
  • 2 tablespoon Olivenöl
  • 2 tablespoon Honig oder brauner Zucker Für eine vegane Option kann Honig durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 teaspoon Paprika
  • 1/2 teaspoon Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Method
 

Den Ofen vorheizen
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (390 °F) vor.
Blumenkohl vorbereiten
  1. Wasche den Blumenkohl gründlich und teile ihn in gleichmäßige Röschen.
Würzmischung anrühren
  1. Mische das Olivenöl, den Honig (oder braunen Zucker), Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
Blumenkohl hinzufügen
  1. Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Würzmischung und vermenge sie gut.
Backen
  1. Lege die gewürzten Blumenkohlröschen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
  2. Backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anrichten und Servieren
  1. Nimm den Blumenkohl aus dem Ofen, garniere ihn mit frischen Kräutern und serviere ihn warm.

Notes

Wenn Reste vorhanden sind, bewahre die Blüten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C (350 °F) für 10-15 Minuten backen.