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Süße Chili-Edamame

Ein köstlicher, gesunder Snack mit zarter Edamame-Textur, kombiniert mit einer süßen und würzigen Chilisauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Asiatisch, Gesund
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Edamame
  • 500 g Edamame (junge Sojabohnen, gefroren oder frisch) Kann sowohl gefroren als auch frisch verwendet werden.
  • 3-4 Esslöffel süße Chilisauce Passt gut zu den Edamame.
  • 1 Esslöffel Sesamöl Für den Geschmack.
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Für aromatischen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Würzen.
  • Geröstete Sesamsamen zum Garnieren Für die Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Wenn Sie gefrorene Edamame verwenden, kochen Sie die Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
  2. Gießen Sie die Edamame in ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen. (Achten Sie darauf, dass Sie die Schoten nicht zerdrücken!)
  3. In einer großen Pfanne Wasserdampf oder Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er aromatisch ist.
  4. Fügen Sie die gekochten Edamame zur Pfanne hinzu und gießen Sie die süße Chilisauce darüber. Rühren Sie alles gut um, sodass die Edamame gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch ein paar Minuten in der Pfanne weiterbraten, bis alles gut vermischt ist und die Edamame eine schöne Farbe angenommen haben.
  6. Die Süße Chili-Edamame in eine Schüssel geben und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen. Genießen Sie diesen köstlichen Snack warm oder sogar kalt!

Notes

Die Süße Chili-Edamame sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie die Edamame wieder aufwärmen möchten, tun Sie dies am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um ihre Textur zu erhalten. Vermeiden Sie Mikrowellen, da diese die Edamame matschig machen können.