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Süße Crêpes

Diese süßen Crêpes sind ein Genuss mit zarter Textur und vielseitigen Füllungen, perfekt für ein Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 2 Stück Eier Frische Eier
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Ausbacken Etwas Butter für die Pfanne

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Zutaten gut verbinden.
Crêpes ausbacken
  1. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen, um die Oberfläche leicht zu fetten.
  2. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, sodass sich der Teig gleichmäßig verteilt.
  3. Die Crêpe etwa 1-2 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und sich von der Pfanne lösen.
  4. Die Crêpe umdrehen und auf der anderen Seite für weitere 1-2 Minuten backen.
Füllen der Crêpes
  1. Wenn die Crêpes goldbraun sind, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  2. Nach Belieben mit frischen Früchten, Honig oder einer zarten Schokoladensauce füllen.

Notes

Crêpes können im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Sie können den Teig auch 24 Stunden im Voraus zubereiten.