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Süße mexikanische Sopapilla-Käsekuchen-Riegel

Köstliche und cremige Käsekuchen-Riegel, eingehüllt in einen knusprigen Teig, ideal für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Mexikanisch, Tex-Mex
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Dosen ungebackener Teig (z.B. Croissant-Teig) Für die äußere Schicht
Für die Füllung
  • 16 Unzen Frischkäse, weich Verwenden Sie frischen Frischkäse für die cremigste Füllung
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt Passen Sie nach Geschmack an
Für die Oberseite
  • ½ Tasse geschmolzene Butter
  • 1 Teelöffel Zimt Zum Bestreuen
  • 1 Teelöffel Zucker Zum Bestreuen
  • Optional Honig oder Melasse Zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
  2. Rollen Sie eine Dose des ungebackenen Teigs in eine Backform aus, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.
Füllung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt und Zimt vermengen, bis die Mischung cremig und gut kombiniert ist.
  2. Die Käsefüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Rollen Sie die zweite Dose des Teigs aus und legen Sie ihn vorsichtig über die Füllung.
Backen
  1. Bestreichen Sie die Oberseite mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Zimt und Zucker.
  2. Backen Sie die Riegel für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Lassen Sie die Riegel abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie warm, idealerweise mit etwas Honig oder Melasse.

Notes

Für die besten Ergebnisse lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie 4-5 Tage frisch bleiben. Sie können die Riegel auch einfrieren und bei niedriger Temperatur im Ofen wieder aufwärmen.