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Süßkartoffel Frühstücksschale

Eine köstliche und gesunde Frühstücksschale mit goldener, gebackener Süßkartoffel, zartem Spinat und cremiger Avocado.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 2 servings
Course: Frühstück, Hauptgericht
Cuisine: Gesund, Mittelstütlich
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 large Süßkartoffel Achten Sie darauf, hochwertige, frische Zutaten zu verwenden.
  • 2 pieces Eier Nach Wahl zubereiten.
  • 1/2 cup Spinat Kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
  • 1/4 piece Avocado In Scheiben schneiden.
  • 1 teaspoon Olivenöl Verhindert das Anhaften der Zutaten.
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Süßkartoffel gründlich und schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben.
  2. Legen Sie die Süßkartoffelstücke auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind.
  3. Bereiten Sie die Eier nach Wahl (Spiegelei oder Rührei) in einer Antihaftpfanne zu.
  4. Braten Sie den Spinat in derselben Pfanne kurz an, bis er zusammenfällt.
  5. Nehmen Sie eine Schüssel und beginnen Sie mit einer Schicht aus den gebackenen Süßkartoffeln, fügen Sie dann den Spinat, die Eier und schließlich die Scheiben der Avocado hinzu.
  6. Genießen Sie Ihre Süßkartoffel Frühstücksschale warm, entweder allein oder mit der Familie!

Notes

Substitutionen: Kürbis kann die Süßkartoffel ersetzen. Vorbereitung im Voraus hilft, die Zubereitungszeit am Morgen zu minimieren.