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Süßkartoffelbissen mit Marshmallows und Pekannüssen

Ein köstliches Gericht mit cremigen Süßkartoffeln, gerösteten Pekannüssen und schmelzenden Marshmallows, perfekt für Familientreffen oder Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Beilage, Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 800 g) Die Süßkartoffeln sollten frisch und halal sein.
  • 4 Esslöffel Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Eine Prise Salz
Für das Topping
  • 200 g Mini-Marshmallows
  • 100 g Pekannüsse Kann durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kochen
  1. Die Süßkartoffelwürfel in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Pürieren
  1. Das Wasser abgießen, die Süßkartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer pürieren, bis sie cremig sind.
Mischen
  1. Die geschmolzene Butter, den Zucker, den Zimt und das Salz zu den pürierten Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
Backen
  1. Eine leicht gefettete Auflaufform mit der Süßkartoffelmasse füllen und die Mini-Marshmallows und die gehackten Pekannüsse gleichmäßig darüber streuen.
  2. Die Mischung im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) für etwa 15 Minuten backen, bis die Marshmallows goldbraun sind.
Servieren
  1. Die Bissen etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Die Süßkartoffelbissen können nach dem Kochen im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, bei Bedarf 15 Minuten bei 150 °C (300 °F) wieder aufwärmen.