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Tartlet-Schalen

Eine einfache und köstliche Art, mit knusprigem Teig kleine Schalen zu kreieren, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Sorge dafür, dass es frisch ist.
  • 100 g Butter Kann durch Kokosöl oder Margarine ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Für eine süßere Variante.
  • 1 Stück Ei Sorgt für eine bessere Bindung.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz gut vermischen. Mit den Händen kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Ausrollen
  1. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und gleichmäßig auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
Formen
  1. Den Teig in kleine Rundlinge schneiden, die groß genug sind, um in die Tartlet-Förmchen zu passen. Achte darauf, einen kleinen Rand zu lassen.
Backen
  1. Die Teigschalen in die Förmchen legen und bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach etwas abkühlen lassen.
Füllen
  1. Die abgekühlten Schalen nach Belieben mit der gewünschten Füllung versehen.

Notes

Wenn du die undichten Schalen mit Füllungen versiehst, können sie einen Tag im Voraus zubereitet werden. Aufbewahrung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch halten. Für die Wiedererlangung der Knusprigkeit im Ofen bei 150°C für ein paar Minuten aufwärmen.