Ingredients
Method
Vorbereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Gemüse und Hähnchen anbraten
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie, bis sie durchgegart ist.
- Danach das gemischte Gemüse hinzufügen und alles mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen.
Teig ausrollen
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Größe Ihrer Auflaufform schneiden.
Schichten
- Ein Drittel des Teigs in die Form legen, dann die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den restlichen Teig darüberlegen und die Ränder gut zusammendrücken.
Eiermilch hinzufügen
- Das geschlagene Ei gleichmäßig über die Oberseite des Teigs gießen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Backen
- Den Teigtaschenauflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.
Servieren
- Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen und servieren Sie ihn heiß mit frischen Kräutern als Garnierung!
Notes
Um die Frische des Teigtaschenauflaufs zu erhalten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn im Kühlschrank lagern. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage. Für das Aufwärmen einfach den Auflauf in den Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten zurücklegen, bis er durchgewärmt ist.