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Texas Roadhouse Brötchen

Diese luftigen und weichen Brötchen mit einer goldenen, knusprigen Kruste sind perfekt für Familienversammlungen oder gesellige Abende. Warm serviert mit Butter sind sie einfach himmlisch!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 Tassen warme Milch Achten Sie darauf, dass die Milch warm, aber nicht zu heiß ist.
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Päckchen aktive Trockenhefe
  • 1/3 Tasse weiche Butter Für besseren Geschmack verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Tassen Allzweckmehl Mehr hinzufügen, falls der Teig zu klebrig ist.
  • 2 Stück Eier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die warme Milch, den Zucker und die Hefe vermengen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schäumt.
  2. Die weiche Butter, das Salz und die Eier hinzufügen. Gut umrühren.
  3. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Nach dem Aufgehen den Teig in 12 gleiche Portionen teilen und zu Brötchen formen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen.
  7. Weitere 30 Minuten ruhen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen die Brötchen nach Belieben mit geschmolzener Butter bestreichen und servieren.

Notes

Die Brötchen können mit verschiedenen Belägen wie Kräuterbutter oder Honigbutter serviert werden. Um die Frische der ungebackenen Brötchen zu bewahren, im Kühlschrank lagern.