Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Fisch vorbereiten
- Spülen Sie die Lachsfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken.
Würzen
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Bepinseln Sie die Lachsfilets großzügig mit der Mischung.
Backen
- Legen Sie die Lachsfilets auf das Backblech und drücken Sie sie leicht an, damit die Kruste gut haftet. Backen Sie den Lachs für 12-15 Minuten, bis der Fisch gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Fertigstellen
- Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und garnieren Sie ihn mit Zitronenscheiben und frischem Dill.
Notes
Aufbewahrung: Übrig gebliebenen Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Hält 2-3 Tage frisch. Für das Einfrieren gut in Frischhaltefolie wickeln; hält bis zu 3 Monate.