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Thailändisches Chicken Satay

Zarte, marinierte Hähnchenspieße, gegrillt und serviert mit einer köstlichen Erdnusssauce - perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abende zu Hause.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Sojasauce (halal)
  • 2 EL Erdnussbutter Kann durch Mandelbutter ersetzt werden.
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 TL Kurkuma
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
  • nach Bedarf Holzspieße, vorher in Wasser eingeweicht

Method
 

Marinade zubereiten
  1. In einer Schüssel Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Limettensaft, Kurkuma, Kreuzkümmel, zerdrückten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
Hühnchen marinieren
  1. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben, gut umrühren und abgedeckt für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger, desto besser!
Grill vorbereiten
  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Wenn du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne verwenden – funktioniert genauso gut!
Hähnchen aufspießen
  1. Die marinierten Hähnchenstreifen auf die eingeweichten Holzspieße stecken und darauf achten, sie gleichmäßig zu verteilen.
Grillen
  1. Die Hähnchenspieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Servieren
  1. Mit der restlichen Marinade und frischen Toppings garnieren. Bestreue die Spieße mit gehacktem Koriander und Erdnüssen für den perfekten Crunch!

Notes

Tipps: Eine längere Marinierzeit macht das Hähnchen zarter. Vermeide gummiartige Konsistenz, indem du das Hähnchen nicht zu lange grillst.