Bereite zunächst starken Kaffee zu und lasse ihn abkühlen.

In einer Schüssel Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis die Mischung cremig und homogen ist.

Tauche die Löffelbiscuits einzeln sehr kurz in den abgekühlten Kaffee, so dass sie weich, aber nicht matschig werden.

Beginne, die getränkten Biscuits in eine geeignete Form zu schichten. Anschließend eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf verteilen.

Schichte nach Belieben weitere Biscuits und Creme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Lasse das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest werden kann.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.