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Tofu Wurstbrösel

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Tofu Wurstbrösel, die perfekt gewürzt sind und jede Mahlzeit bereichern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Tofu-Wurstbrösel
  • 400 g Tofu (fest) Hochwertigen Tofu verwenden und in kleine Würfel schneiden.
  • 2 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl Kann durch andere pflanzliche Öle ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasauce
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Den festen Tofu gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden.
  2. In einer großen Schüssel die Tofu-Würfel mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Sojasauce vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Das Olivenöl zu den gewürzten Tofu-Stücken geben und alles gut vermischen.
  4. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Backen
  1. Die gewürzten Tofu-Würfel gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Sofort heiß servieren, eventuell mit deinen bevorzugten Toppings anrichten!

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili, um dem Gericht eine kickige Note zu verleihen. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar bleiben. Für bis zu 3 Monate einfrieren und im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten wieder erwärmen.