Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Auflaufform leicht ein und lege die Toastscheiben in einer einzigen Lage in die Form, sodass sie den Boden bedecken.
Eimischung
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, Dijon-Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Achte darauf, die Mischung gründlich zu vermengen, dass sie homogen ist.
Zusätzliche Zutaten
- Streue das gewürfelte Hähnchen gleichmäßig über die Toastscheiben, gefolgt von der Mischung aus Eiern und Milch. Die gesamte Mischung gleichmäßig über die Toastscheiben gießen.
Käse hinzufügen
- Bestreue die oberste Schicht großzügig mit geriebenem Käse. Hier kannst du kreativ werden – experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, die dir schmecken.
Backen
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie etwa 30 Minuten lang. Entferne dann die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Hollandaise-Sauce
- Während der Auflauf im Ofen ist, kannst du die Hollandaise-Sauce zubereiten. Schlage die Eigelbe und den Zitronensaft in einer Schüssel auf, bis sie cremig sind. Nach und nach die geschmolzene Butter einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Servieren
- Lasse den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und mit der Hollandaise-Sauce servierst.
Notes
Wenn du Hähnchenfleisch ersetzen möchtest, probiere blanchiertes Gemüse oder eine Mischung aus Pilzen und Paprika für eine vegetarische Variante. Bereite den Auflauf am besten am Vorabend vor und stelle ihn über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch ziehen die Aromen wunderbar ein, und du musst am Morgen nur noch backen!