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Ultimative Brownie-Muffins

Eine köstliche, schokoladige Leckerei, die die Reichhaltigkeit von Brownies mit der praktischen Form von Muffins vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Kann durch Kokosöl oder Margarine ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor oder fetten Sie es ein.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel das Kakao- und die Zuckersorten gut vermengen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie sie ein, bis sie gut vermischt sind.
Eier hinzufügen
  1. Geben Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie vorsichtig weiter, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl und das Salz vermengen und dann zur feuchten Mischung geben. Rühren Sie, bis alles gut integriert ist.
Schokoladenstückchen hinzufügen
  1. Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
  1. Den Teig in die Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll) und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie die Muffins etwa 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie Nüssen, Karamellsoße oder Fruchteis, um Ihren Muffins eine persönliche Note zu geben. Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, um die feuchte Textur zu bewahren.