Waschen und putzen Sie die Erdbeeren sorgfältig. Halten Sie einige Erdbeeren für die Dekoration zurück und schneiden Sie die restlichen in kleine Stücke.

Legen Sie die Löffelbiskuits in eine Tortenform. Wenn gewünscht, die Biskuits leicht in Wasser tunkeln.

Mischen Sie 500 ml Wasser mit dem Päckchen Gelatine und Zucker in einem Topf. Erhitzen Sie die Mischung, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist, und fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren hinzu. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.

In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

Geben Sie die Erdbeer-Gelee-Mischung über die Löffelbiskuits in der Tortenform. Lassen Sie es für etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, damit es fest wird.

Fügen Sie dann die geschlagene Sahne hinzu und verstreichen Sie sie gleichmäßig.

Dekorieren Sie die Torte mit den zurückgehaltenen Erdbeeren. Stellen Sie die Torte für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchkühlt und fest wird.

Wenn die Torte fest ist, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie zur Freude Ihrer Familie!