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Ultimativer Gurken-Erdbeer-Salat

Ein erfrischender Salat aus Gurken und Erdbeeren, perfekt für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Mediterran
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Gurken, gewürfelt Frisch und knackig
  • 2 Tassen Erdbeeren, geviertelt Süß und saftig
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt Für einen würzigen Geschmack
  • 1/4 Tasse frische Minze, gehackt Für einen frischen Geschmack
Dressing
  • 2 Esslöffeln Olivenöl Für den Geschmack
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig Bitte sicherstellen, dass er halal ist
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen und die Gurken in kleine, mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Erdbeeren unter fließendem Wasser abspülen, das Grün entfernen und vierteln.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken.
  4. Die frische Minze sorgfältig waschen und fein hacken.
Vermischen
  1. In einer großen Schüssel Gurken, Erdbeeren, Zwiebel und Minze zusammengeben.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und gut mischen.
Servieren
  1. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann servieren und genießen.

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Ideal ist es, den Salat frisch zu genießen, aber er hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank.