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Ultimatives italienisches Nudelsalat

Ein einfacher, köstlicher Nudelsalat mit frischer Pasta, Cherrytomaten, Oliven und Mozzarella, perfekt für jede Gelegenheit.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 300

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)
  • 150 g Cherrytomaten, halbiert
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 100 g Mozzarella, in Stücke zerpflückt
  • 50 g frischer Basilikum, gehackt
Dressing
  • 60 ml Olivenöl
  • 30 ml Rotweinessig
  • 1 teaspoon italienische Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, ungefähr 8-10 Minuten, bis sie al dente ist.
  2. Gieße die Pasta in ein Sieb und lasse sie abkühlen. Schwenke sie gelegentlich, damit sie nicht zusammenklebt.
  3. In einer großen Schüssel kombiniere die abgekühlte Pasta mit den halbierten Cherrytomaten, den geschnittenen Oliven, dem zerpflückten Mozzarella und dem gehackten Basilikum.
  4. In einer separaten Schüssel vermische das Olivenöl, den Rotweinessig, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer. Rühre gut um.
  5. Gieße das Dressing über die Nudelmischung und rühre alles sanft um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  6. Lasse den Nudelsalat vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen gut durchziehen.

Notes

Du kannst die Pasta durch eine glutenfreie Variante ersetzen oder den Mozzarella durch einen pflanzenbasierten Käse austauschen. Der Nudelsalat hält sich bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank.