Zubereitung des Karamells: In einer Pfanne oder direkt in der Backform den Zucker mit dem Wasser bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Gießen Sie das Karamell in die Basis der Form und ordnen Sie die Orangenscheiben darüber an.
Ofen vorbereiten: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Fetten Sie die Seiten der Form ein, falls sie nicht vollständig mit Karamell bedeckt sind.
Teig mixen: Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl, Orangensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unter die feuchte Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Kuchen backen: Den Teig vorsichtig über die Orangenscheiben gießen, dabei darauf achten, dass sie an ihrem Platz bleiben. 35–40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Umdrehen: Während der Kuchen noch warm ist, stürzen Sie ihn vorsichtig auf einen Servierteller, sodass die karamellisierten Orangen oben sind.
