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Unwiderstehliche rosa Kokosnuss-Kuchenriegel

Diese zarten, saftigen Riegel sind ein aufregendes Spiel für Ihre Sinne — schön, süß und mit einem herrlichen Kokosgeschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Internationale
Calories: 190
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Mehl Weißes Mehl
  • 1 Tasse gemahlene Kokosnüsse
  • 0.5 Tasse Butter (geschmolzen)
  • 4 Stück Eier Verwenden Sie frische Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe (pink) Nach Bedarf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20x30 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel, vermengen Sie den Zucker, das Mehl und die gemahlenen Kokosnüsse.
  3. Mischen Sie die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt gut zusammen.
  4. Fügen Sie die rosa Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
  5. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  6. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Riegel in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Die Unwiderstehlichen rosa Kokosnuss-Kuchenriegel sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar. Sie können auch eingefroren werden. Um die Riegel wieder aufzuheizen, legen Sie sie einfach für einige Minuten bei niedriger Temperatur in den Ofen.