Die festkochenden Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind. Achte darauf, sie nicht zu zerkochen!

Während die Kartoffeln kochen, die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die Kirschtomaten halbieren und beiseitelegen.

In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und kurz abkühlen lassen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel den Kartoffeln, Zwiebelwürfeln und Kirschtomaten die Vinaigrette hinzufügen. Den gehackten Basilikum einstreuen und alles gut durchmischen.

Lass den Salat einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten, und serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur.