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Vegan Heirate Mich Kichererbsen

Knusprige, aromatische Kichererbsen, die eine perfekte Hauptspeise oder Beilage für die ganze Familie sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mediterran, Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
  • 1/2 Teelöffel Chili-Pulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Garnitur
  • Frischer Koriander, zum Garnieren
  • Zitronenspalten, zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Kichererbsen vorbereiten: Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und gut abspülen.
  2. Öl und Gewürze hinzufügen: Kichererbsen in eine große Schüssel geben, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  3. Backen: Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 °C 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Servieren: Kichererbsen mit frischem Koriander und Zitronenspalten garnieren und warm servieren.

Notes

Toppings wie frische Korianderblätter und spritzige Zitrone verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Kick. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind nach dem Aufwärmen wieder knusprig.