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Vegane Erdbeer-Eiscreme

Eine köstliche, cremige und fruchtige vegane Eiscreme aus frischen Erdbeeren, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Eiscreme
Cuisine: Deutsche, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Eiscreme
  • 2 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und geschnitten
  • 1 Dose (14 oz) Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren.
  2. Geben Sie die geschnittenen Erdbeeren, die Kokosmilch, den Ahornsirup (oder Agavendicksaft), den Vanilleextrakt und den Zitronensaft in einen Mixer und mixen Sie alles zu einer glatten, cremigen Konsistenz.
  3. Geben Sie die Mischung in eine gefrierfeste Schüssel und verteilen Sie sie gut.
  4. Lassen Sie die Eiscreme mindestens 4-6 Stunden im Gefrierschrank stehen, idealerweise über Nacht.
  5. Vor dem Servieren lassen Sie die Eiscreme ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen.
  6. Genießen Sie die Eiscreme in einer Schüssel oder auf einer Waffel.

Notes

Erdbeer-Substitution: Gefrorene Erdbeeren können statt frischen verwendet werden, leicht auftauen lassen. Süße anpassen nach Geschmack.