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Vegane Kürbisdonuts

Knusprige und saftige vegane Kürbisdonuts, perfekt für den Herbst und jedes Familientreffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Herbstküche, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt Kann durch Lebkuchengewürz ersetzt werden.
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • Eine Prise Salz
Feuchte Zutaten
  • 1 Tasse Kürbispüree Frisches Kürbispüree wird empfohlen.
  • 1/2 Tasse pflanzliche Milch
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Backofen vor auf 180 Grad Celsius und fette ein Donutblech ein.
  2. Mische die trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermengen.
  3. Kombiniere die feuchten Zutaten: In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, pflanzliche Milch und das Pflanzenöl vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Vereine die Mischungen: Die feuchten Zutaten vorsichtig zur Mehlmischung geben und alles gut umrühren, bis eine homogene Teigmischung entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren!
  5. Fülle das Blech: Den Teig gleichmäßig in das Donutblech füllen, dabei darauf achten, nicht über den Rand zu gehen.
  6. Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen oder bis die Donuts goldbraun und fest sind.
  7. Abkühlen lassen: Die Donuts aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig aus dem Blech löst.

Notes

Um deine Donuts frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu einer Woche haltbar. Du kannst sie auch einfrieren und bei Zimmertemperatur auftauen oder für ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.