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Vegane Marmeladentörtchen

Diese zarten, leicht süßlichen Törtchen sind ein Genuss für die ganze Familie und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl
  • 0.5 Tassen Puderzucker
  • 0.5 Tassen Kokosöl (geschmolzen) Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 0.25 Tassen kaltes Wasser
Für die Füllung
  • 1 Tassen Fruchtmarmelade (z. B. Aprikose oder Himbeere) Jede Fruchtmarmelade Ihrer Wahl kann verwendet werden.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Allzweckmehl und Puderzucker vermengen.
  2. Das geschmolzene Kokosöl und das kalte Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
  4. Mit einem runden Ausstecher oder Glas gleichmäßige Kreise ausstechen.
  5. Die Teigkreise in eine gefettete Muffinform legen und jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jedes Törtchens platzieren.
  6. Die Törtchen bei 180°C (350°F) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Törtchen in der Form für einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden, um vollständig abzukühlen.

Notes

Wenn Sie noch Törtchen übrig haben, können diese im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für längere Lagerung einfrieren, wo sie bis zu drei Monate halten.