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VIOLAS’ Faltenkuchen

Ein fluffiger Kuchen, der sich mit köstlichem Obst und verlockenden Aromen füllt – perfekt für Feste und als süßer Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g frische Früchte (z.B. Äpfel, Beeren) Für einen besonderen Twist kann Zimt oder Vanille hinzugefügt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die Eier, Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Früchte vorbereiten
  1. Die frischen Früchte waschen und klein schneiden. Für einen besonderen Twist kannst du auch Zimt oder Vanille zu den Früchten hinzufügen.
Kuchen füllen
  1. Die Teigmischung in die vorbereitete Form geben. Die geschnittenen Früchte gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
Backen
  1. Den Faltenkuchen etwa 30–40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstochertest erfolgreich ist.
Abkühlen
  1. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form löst.

Notes

Kann mit leichter Vanilleeiscreme oder frischem Fruchtsalat serviert werden. Teig nicht übermixen für luftige Textur.