Go Back

Warme Zimt-Scones

Diese köstlichen, warmen Zimt-Scones erfreuen jeden Gaumen mit ihrem knusprigen Äußeren und fluffigen Inneren – perfekt für kalte Winterabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Snack, Teatime
Cuisine: Britisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trocken Zutaten
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt Für den Teig
Feuchte Zutaten
  • 1/2 Tasse Butter (kalt, gewürfelt) Für die perfekte Textur
  • 1/2 Tasse Milch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden
  • 1 Stück Ei
Für das Topping
  • Zimt und Zucker Zum Bestreuen vor dem Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  2. Füge die kalte, gewürfelte Butter hinzu und arbeite sie mit deinen Fingerspitzen in die Mischung, bis die Konsistenz krümelig wird.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei verrühren. Gieße die Mischung über die trockenen Zutaten und rühre alles schnell um, bis ein Teig entsteht.
  4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und sanft kneten, bis er zusammenkommt. Verwende zusätzliches Mehl, wenn nötig.
  5. Den Teig zu einem Kreis mit etwa 2,5 cm Dicke ausrollen. Mit einem Messer oder einer Teigkarte in 8 Stücke schneiden.
Backen
  1. Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Lass die Scones für einige Minuten abkühlen, bevor du sie mit einem Zimtzucker-Topping bestreust.

Notes

Für eine laktosefreie Option die Butter durch pflanzliche Margarine und die Milch durch eine Pflanzenmilch ersetzen. Achte darauf, die Scones nicht zu lange zu kneten, um Zähigkeit zu vermeiden.